导致荨麻疹的原因非常复杂，核心是人体免疫系统对特定物质（诱因）过度反应，引发皮肤黏膜小血管扩张、通透性增加，从而出现风团和瘙痒。常见诱因可分为 “外部接触” 和 “内部身体状态” 两大类，且个体差异极大。

一、外部诱因（直接触发）

这类诱因通过接触、食用或吸入进入人体，直接刺激免疫系统引发反应，是急性荨麻疹的主要原因。

1. 食物及添加剂

这是常见的诱因之一，尤其容易引发急性发作：

天然食物：

动物蛋白：海鲜（虾、蟹、贝类、鱿鱼）、禽蛋（鸡蛋、鸭蛋，蛋清比蛋黄更易致敏）、牛奶、牛羊肉、狗肉；

植物 / 水果：芒果（果皮附近汁液含致敏成分）、菠萝（菠萝蛋白酶刺激皮肤）、草莓、番茄、坚果（花生、核桃、腰果）、芹菜、韭菜、大蒜；

加工食品添加剂：防腐剂（如苯甲酸钠，常见于罐头、饮料）、色素（如柠檬黄，用于糖果、糕点）、甜味剂（如阿斯巴甜）、亚硫酸盐（红酒、腌制食品中常见）。

2. 环境接触物

通过皮肤接触或吸入引发，部分会导致慢性荨麻疹反复：

吸入物：花粉（春季杨树 / 柳树、秋季豚草 / 蒿草）、尘螨（床单、沙发、地毯中滋生）、霉菌孢子（潮湿角落、空调滤网）、动物皮屑（猫毛、狗毛、宠物唾液）、昆虫排泄物（如螨虫、蟑螂）；

皮肤接触物：金属（镍合金，如项链、皮带扣、耳环）、橡胶（乳胶手套、避孕套）、化妆品（含香精、防腐剂的面霜、口红）、洗涤剂（洗洁精、洗衣液残留）、植物汁液（荨麻、漆树、芒果皮）、染发剂（对苯二胺成分）。

3.物理与昆虫因素

物理刺激直接作用于皮肤，或昆虫叮咬引入致敏物质：

物理刺激：冷风（寒冷性荨麻疹）、热水（热性荨麻疹）、压力（如紧身衣物勒压、久坐，压力性荨麻疹）、日光（紫外线，日光性荨麻疹）、摩擦（如走路时大腿摩擦、衣物摩擦）、振动（如使用电动工具，振动性荨麻疹）；

昆虫叮咬：蚊子、跳蚤、螨虫、蜜蜂、黄蜂叮咬后，唾液中的蛋白质引发局部或全身过敏，出现风团和瘙痒。