慢性荨麻疹是一种以风团、瘙痒为主要表现，病程超过 6 周的过敏性疾病，饮食控制是辅助管理的重要环节。其忌口核心原则是避免明确诱发或加重症状的食物，但因个体差异大，需结合自身情况调整。

一、明确需优先警惕的 “高风险食物”

这类食物在临床中诱发慢性荨麻疹的概率较高，尤其对过敏体质人群，建议优先排查或短期避免：

海鲜及水产类

如虾、蟹、贝类（蛤蜊、牡蛎）、带鱼、鱿鱼、墨鱼等。这类食物含有的异体蛋白易引发免疫系统过度反应，是慢性荨麻疹的常见诱因之一。

辛辣刺激性食物

如辣椒、花椒、生姜（大量生食）、大蒜（大量生食）、芥末、咖喱等。这类食物会刺激皮肤血管扩张，可能加重风团红肿和瘙痒症状，尤其在发作期需严格控制。

酒精及含酒精饮品

包括白酒、啤酒、红酒、米酒，以及含酒精的糕点（如酒心巧克力）、调味汁等。酒精会直接扩张血管，同时可能增强其他致敏食物的反应，显著增加荨麻疹发作风险。

部分 “热性” 或易致敏水果

热带水果：芒果（果皮附近汁液易刺激皮肤）、菠萝（含菠萝蛋白酶，可能引发黏膜刺激和过敏）、榴莲、山竹等；

其他：草莓、蓝莓、樱桃等浆果类，部分人食用后可能出现皮肤瘙痒或风团加重。

二、需 “个体化排查” 的食物（非全民忌口）

部分食物是否忌口，需结合自身食用后的反应判断，避免盲目禁食导致营养不均衡：

异体蛋白类

如牛奶、鸡蛋（尤其蛋清）、牛羊肉、鹅肉等。若食用后 1-2 天内出现荨麻疹发作或瘙痒加重，需考虑忌口；若长期食用无异常，则无需刻意避免。

坚果与种子类

如花生、核桃、杏仁、腰果等，部分人对其过敏，需根据自身情况排查。

发酵食品

如奶酪、酸奶（部分人敏感）、腐乳、酱油等，这类食物可能含组胺或组胺前体物质，易诱发症状。

三、重要忌口建议（避免误区）

不建议 “盲目全面忌口”

慢性荨麻疹诱因复杂（除饮食外，还可能与感染、压力、环境刺激等相关），若盲目禁食多种食物，可能导致营养不良，反而影响免疫力。建议通过 “饮食日记” 记录：吃了某种食物后 1-2 天内是否出现症状加重，逐步排查出明确致敏食物。

发作期与稳定期区别对待

发作期：建议暂时避免上述 “高风险食物”，减少刺激；

稳定期：可逐步尝试之前怀疑的食物，少量开始，观察无异常再正常食用。

结合医嘱调整

若饮食排查后仍频繁发作，需及时就医，通过过敏原检测（如皮肤点刺试验、血液 IgE 检测）辅助明确诱因，同时遵医嘱进行药物治疗（如抗组胺药），饮食控制仅为辅助手段。